梨干怎么做
2024-12-04 01:17:28
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1、将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗净,切成片,挖出果核。
2、取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30~40分钟,然后用净水漂洗洁净。
3、把梨片放入锅中,参加1000毫升冷水以及柠檬酸,煮5~10分钟,待梨片呈透明状时捞出,并快速放入冷水中冷却。
4、将梨片捞出,放在竹屉上沥干水份,晾晒干燥。
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