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鸭舌怎么做好吃不腻窍门

2024-12-04 02:35:53

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1、材料:鸭舌300g、香糟卤100ml、大葱1段、姜2片、绵白糖5g、盐5g。

2、鸭舌放入沸水中焯烫片刻后捞出,用清水冲洗干净。

3、锅里重新加入足量水,放入大葱段和姜片,大火烧沸后将鸭舌放入,汆烫至熟。

4、在香糟卤中加入绵白糖和盐,充分搅拌均匀使其完全融合。

5、将汆烫好的鸭舌放入香糟卤中腌制1天即可。

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