炒牛肉丝怎么炒
2024-12-04 02:54:58
好评回答
1、材料:牛里脊250克、彩椒1/2个、蛋清1/3个、小苏打1/2小勺、生抽1小勺、糖1小勺、蚝油1大勺、干淀粉1/2勺、蒜末1/2小勺。
2、做法:牛里脊先切片,再按纹理横着切成丝;放一点小苏打抓捏均匀,15分钟后用清水冲洗干净,用厨房纸吸干水分;把牛肉丝放在碗里,加入少许盐、适量蛋清、生抽和白糖,用手抓捏均匀;随后再加入干淀粉,继续抓捏至牛肉丝表面呈白色粉浆状,添加1大勺食用油拌匀待用。
3、炒锅加热,倒入食用油,不用烧热直接放入牛肉丝;保持中小火,用筷子将牛肉丝划散成条,至变色断生离火盛出;锅内留余油加热,爆香蒜末倒入彩椒丝翻炒两下;倒入牛肉丝,加入蚝油,再快速翻炒两下即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
豆瓣鹅组是什么意思
阅读量:83 -
我的姐姐电影简介剧情介绍什么时候播出
阅读量:21 -
五十六个小朋友是指什么
阅读量:9 -
写事作文
阅读量:29 -
捡尸是什么意思
阅读量:90 -
仙女水是什么
阅读量:95 -
虾黄是什么
阅读量:95 -
cue是什么意思怎么读
阅读量:51 -
Helloworld是什么意思
阅读量:59 -
写植物的作文三年级
阅读量:8
猜你喜欢
-
阅读量:79
-
阅读量:56
-
阅读量:24
-
阅读量:89
-
阅读量:61
-
阅读量:88
-
阅读量:75
-
阅读量:39
-
阅读量:69
-
阅读量:54