扇贝干怎么吃
2024-12-04 03:10:10
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1、干扇贝用温水泡发,然后用刀剁成蓉;
2、加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉,打入鸡蛋,顺时针搅拌均匀;
3、将丝瓜切成5厘米长的段,然后用勺子挖去一边的瓜肉,使之形成一个漏斗状;
4、再将扇贝蓉酿入丝瓜块里,同时,在每个扇贝蓉上,加入少量的马哈鱼籽;
5、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸10分钟后取出;
6、配材全部下锅,煮沸,做一个汁,淋在菜上,即可。
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