牛肉块怎么做
2024-12-04 03:10:43
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1、牛肉切块洗净,牛肉冷水下锅,焯水,开火煮沸,捞出备用。
2、锅中加油烧热,放入葱、姜片、干辣椒、蒜头、牛肉块,翻炒均匀。
3、随后放黄豆酱、酱油、桂皮、八角,加水淹没牛腩块即可。
4、大火烧开,焖煮90分钟左右。
5、煮烂的牛肉中,加入盐、糖,开大火收汁,装盘。
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