嫩牛肉怎么做好吃
2024-12-04 03:11:53
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1、材料:鲜牛肉适量、土豆适量、洋葱适量、生姜适量、食盐适量、糖适量、老抽适量、啤酒适量、八角适量、葱适量、蒜适量。
2、将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了,做出牛肉口感才不柴。
3、在锅中放入油,加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加老抽调味,五分钟后加入清水没过牛肉,炖煮七八十分钟。
4、牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中,盖上盖子继续炖煮,保证牛肉又软又熟烂,煮好以后加入土豆和食盐调味,放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。
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