金针菇怎么烤
2024-12-04 03:29:08
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1、材料:培根、金针菇、少量油。做法:培根中间切开分成两段,金针菇去老根洗净备用;取一小撮金针菇用培根卷起,接口处用牙签固定;在培根上摸少量油放在火上烤熟即可。
2、烤金针菇也可以在烤盘先铺上锡纸,再铺上金针菇。金针菇要洗净淋干水分,可以用手攥干,也可以用厨房用纸吸干水分。先在金针菇上均匀的洒上一层油,确保无遗漏,有刷子最好用刷子刷,没有可以用勺子底慢慢蹭。金针蘑上淋上辣酱,要注意用量,放多了会咸。涂抹均匀。先撒白糖,均匀的撒一层就行,爱吃偏甜口的可以多放,椒盐或盐薄薄的撒一些就行,怕掌握不准量的话也可以不放,均匀撒上孜然粉,孜然粒,芝麻,辣椒粉。为什么又放了孜然粒还要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒浓郁,而且烤制过程中更易被金针菇吸收,如果没有孜然粉,那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉。入烤箱烤制,不同烤箱温度不同时间也不同,我的烤箱是30L的家庭烤箱,180度,15分钟左右,要是很小的烤箱时间要缩短一些,烤的时候一定要看着点儿,避免烤糊,烤制过程中出现轻微出水的现象是正常的,烤一会儿就会变干,锡纸金针菇,在家一样可以做的很好吃。
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