蒸桂花鱼蒸多长时间好吃
2024-12-04 03:59:34
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1、大火蒸10分钟左右即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。
2、大葱段洗净切丝,小尖椒洗净去籽切丝,然后一起放入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼去除内脏,清洗干净,然后两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒,然后均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。蒸熟之后取出,倒掉多余的水分,给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。放上沥干水分的葱丝和尖椒丝,趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上,即可盛出享用。
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