麻食的家常煮法

可以做烩麻食，具体做法如下：

1、准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵、麻食（不想做的，鲜面店里也有卖哦）。

2、香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。

3、热锅凉油，放入四季豆煸炒；放入花菜一起炒。炒熟后起锅装盘。

4、两个鸡蛋打散，加少许清水；锅内放少许油，倒入蛋液。

5、用锅铲搅散成碎，放番茄块，翻炒

6、放香菇丁、豆干丁，及炒好的豆角丁和花菜，一起翻炒。

7、加半碗开水，加木耳、2汤匙臊子肉。加盐、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。

8、炖煮入味后关火。

9、半锅水烧开，倒入麻食；煮开，然后麻食滚一会儿。待麻食大多数都漂浮水面时，倒入炒好的配菜。

10、再煮一会儿，酌汤味加盐、辣椒油，即可出锅了。