猪皮的家常煮法
2024-12-04 05:28:31
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1、食材:猪皮、葱姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、白芷、盐、鸡精、生抽、生老抽、冰糖和料酒。
2、做法:将猪皮直接处理后洗好下锅,加水烧煮开了,加点料酒烧煮,五分钟左右出锅。
3、葱姜干辣椒切段备用。备好锅加水烧开了,将八角、花椒、香叶、白芷和干辣椒以及葱姜下锅。
4、接着加盐、鸡精、生老抽和冰糖以及老卤汤,将猪皮直接下锅开始卤煮,煮好后放置2个小时左右即可。
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