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爆炒牛肉丸的家常煮法

2024-12-04 05:36:53

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1、食材:牛肉丸(牛筋丸)、芹菜、青红辣椒、大蒜等。

2、步骤:牛肉丸(牛筋丸)切成片,芹菜切小段,青红辣椒切小圈圈,大蒜剁末。

3、起锅烧油,油温升高后放入切好的牛肉片,炒至表面微黄盛出,备用。

4、锅中再次放油,放入蒜末,炒出蒜香味。

5、接着倒入芹菜、辣椒翻炒均匀,然后倒入牛肉片,继续翻炒均匀。

6、加1勺辣椒面、1勺蚝油、半勺生抽翻炒入味,最后撒上葱花,翻炒一下即可出锅。

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