连翘茶的制作方法
2024-12-04 05:47:14
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1、将新采制的连翘叶,剔除杂质之后,第一时间将新鲜连翘嫩叶平铺在竹席上进行“晾青”。
2、制作连翘茶叶需晾青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节,工人需要用杀青机对连翘叶进行杀青。捧起一把杀青后的连翘叶,沁人心脾的香气扑鼻而来,仿若置身于云雾缭绕的太行山脉。
3、杀青后还需对连翘叶进行机械化揉捻成型。
4、揉捻需多个工序才能完成,再经过发酵,连翘茶叶基本成型。
5、揉捻发酵后的连翘叶还需进行烘焙,烘焙完成即连翘茶制作完成。
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