槐豆茶的制作方法
2024-12-04 05:54:23
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1、制作槐豆茶必须经过九蒸九晒。所谓的九蒸九晒并不是真的蒸上九次,晒上九次,而是指多次的反复蒸晒。
2、先把采摘下来的槐豆洗净,晒干,放在蒸锅里蒸透,就是蒸至槐豆充分变软,然后再取出来摊放在阳光充足的通风处,晒至不粘手的程度,然后再蒸再晒,如此反复。槐豆具体要蒸晒几次,完全是凭经验决定的,咱们自制槐豆茶尽量多蒸晒几次;
3、槐豆经过反复蒸晒后,颜色会慢慢地变成深黑色,对身体和药性有不利影响的成分基本被去除干净了,功效更强,对身体有益的成分也更容易被冲泡出来,这样的槐豆茶才可以供人饮用,才是最最正宗的槐豆茶;
4、做好的槐豆茶可以装入密封罐或塑料袋中密封保存,随用随取。每次饮用时取3-5粒槐豆,放入杯中用开水冲泡即可,泡出来的茶水呈琥珀光泽,韵味悠长,甜嫩清香,即使不用蜂蜜煨制也具有天然的蜂蜜幽香。
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