冷藏储存如何保鲜食物
2024-12-04 06:03:21
好评回答
1、利用自然冷源贮藏。系低温贮藏,即利用自然和调节自然低温,使贮藏场所维持较低温度进行贮藏的方法,包括堆藏、沟藏、窖藏、通风库贮藏、冻藏等。
2、人工降温贮藏。在具有良好隔热性能的库房中,安装机械制冷设备,通过机械制冷系统的作用,控制库内的温、湿度,从而维持适宜的贮藏环境,达到长期贮存果蔬产品的目的。
3、气调贮藏。分为人工气调贮藏和自发气调贮藏。⑴人工气调贮藏。是指在相对密闭的环境中(气调库房)和冷藏的基础上,根据果蔬产品的需要,采用机械气调设备,人工调节贮藏环境中气体成分的浓度并保持稳定的一种气调贮藏方法,其优点是;氧气和二氧化碳的比例能够严格控制,而且能做到与贮藏温度密切配合,因而贮藏时间长,贮藏效果好,但是气调库建筑投资大,运行成本高。⑵自发气调贮藏。又称简易气调或限气贮藏,是在相对密闭的环境中(如塑料薄膜袋、帐等密封方式),依靠贮藏产品自身的呼吸作用和塑料薄膜具有的一定程度的透气性,自发调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳的浓度的一种气调贮藏方法。该方法使用方便,成本较低,可设置在普通冷库内或常温贮藏库内,还可在运输中使用,是气调贮藏的一种简便形式。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:冰箱的菜如何储存保鲜
- 下一篇:新疆几月份去最合适
猜你喜欢
-
古风清雅的网名独一无二的
阅读量:94 -
5岁孩子在学校不合群怎么办
阅读量:21 -
清雅一点的网名有哪些
阅读量:10 -
高压锅螃蟹要蒸多久才会熟
阅读量:17 -
清雅的网名英语
阅读量:58 -
好听的闺蜜网名清雅两个字
阅读量:14 -
鲜榨橙汁常温下可以放多久
阅读量:87 -
龙虾尾常温可以放多久
阅读量:50 -
凉白开在常温下可以放多久
阅读量:59 -
古风清雅的网名女生6字
阅读量:28
猜你喜欢
-
阅读量:66
-
阅读量:37
-
阅读量:12
-
阅读量:53
-
阅读量:79
-
阅读量:57
-
阅读量:70
-
阅读量:58
-
阅读量:71
-
阅读量:87