果蔬饮料如何保鲜储存
2024-12-04 06:28:17
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1、杀菌法:无论是任何的细菌都含有蛋白质,利用这个特性,可以使用高温的办法让蛋白质变质,从而将细菌杀死,保持果汁的鲜美。
2、冷冻:原汁原味的果蔬汁更需要极低温度的冷冻存储。各种微生物在低温下是无法生存的。因此,果蔬汁需要放入0度以下的冰柜里存储,也是为了保证它的质量。
3、防腐剂保存:防腐剂是我们常见放入食品中保质的物品。果蔬汁也是可以使用防腐剂保存的,选择对人类无害的防腐剂,从而将细菌杀死达到保鲜的目的。
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