蛋糕上的水果怎么保鲜

1、选择比较新鲜的水果，不要选择水果罐头及冷冻水果，否则保存的时间比较短。

2、选择口感不易变化的水果，如葡萄，草莓，芒果等。

3、不要选择容易氧化变色的水果，比如苹果。

4、把贮存温度保持在0-5度之间。