杀了的鱼怎么保鲜

1、用淡盐水给鲜鱼洗澡，可以达到很好的效果。水果只需要保证破皮被挑出来，上面没有腐烂的部分，因为那些就像催熟剂一样，所以防止细菌残留在表面是第一步。

2、隔绝空气。有很多方法可以做到这一点。如果你想在短时间内吃完它，你可以在鲜鱼上涂上食醋，然后把它放在保鲜袋里，系上你的嘴，放在冰箱的零度里保鲜。半天吃的鲜鱼可以这样存放。

3、长期保存。必须放在冰箱的冷冻层。当然，越快越好。如果有数量较大的仓库，可以用液氮冷冻，可以实现速冻，不会对食品保鲜造成任何损失。国外很多离岸运营公司都采用这种模式，他们的海鲜保鲜技术比较先进。