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卖不完的猪肉怎么保鲜

2024-12-04 07:02:15

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1、当天的猪肉卖不完可以冷冻起来,冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存,猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。

2、冰箱也不能一直保持猪肉的新鲜。鲜猪肉买回家后要马上放冰箱储存,如果暂不食用,最好冷冻储存,避免猪肉腐败变质;冷冻猪肉化冻后最好一次性吃完,避免反复化冻。冷冻猪肉虽然可保证其不变质,但时间越长,口感越差。

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