开店烤鱼用什么烤的好
2024-12-04 07:28:00
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1、口味:咸鲜微辣,蒜香味浓。原料:烤好的鱼1条。调料:去皮蒜200克,泡椒末20克,姜片5克,郫县豆瓣酱30克,盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉各5克,色拉油50克,红油30克,葱油20克,鲜汤500克。
2、制作方法:锅中放入色拉油、红油、葱油烧热,将去皮蒜炸至金黄色,放入姜片、豆瓣酱、泡椒末炒香后,放入鲜汤熬制。入剩余调料烧开后,倒在烤好的鱼上即可。在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。
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