芥菜丝咸菜怎么炒好吃

1、原料：芥菜丝300g、杭椒4-6个、食用油多点、生抽少许、蚝油少许。

2、芥菜丝买回来放在清水中浸泡出咸味（多换几次水），捞出沥水。

3、杭椒洗净后切成丝或者切成圈备用。

4、锅内倒入油，放入芥菜丝翻炒至变软（其实油炸一下口感也不错），倒入生抽、蚝油翻炒入味。

5、把杭椒丝放入锅中翻炒几下，出锅放在保鲜盒中放凉后密封冷藏。