家常猪肝的煮法
2024-12-04 07:50:16
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1、用料:菠菜1小把、猪肝260克、蒜4瓣、海米适量、生抽1勺半、醋1勺、香油1勺、白糖1小勺、白芝麻1撮、料酒1勺。
2、做法:将猪肝洗净,泡出血水后,切成薄片,入沸水中,加一勺料酒煮透。
3、海米用温水浸泡好;将菠菜洗净,放入沸水中加少许盐,焯一下捞出备用。
4、将煮好的猪肝、菠菜放进盘中,撒上白芝麻、小红椒粒摆个盘。
5、再来调个汁:将蒜泥、海米放入碗中,调入一勺半生抽;调入一勺醋,一勺香油,最后加点白糖。
6、把汁拌匀了,把调好的汁,淋在菠菜、猪肝上,即可!
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