高筋小麦粉可以做什么
2024-12-04 07:54:38
好评回答
1、高筋小麦粉适合做面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等,需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。
2、高筋粉又叫强力粉,筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉和低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:绿豆可以做什么
- 下一篇:去皮葡萄如何保鲜储存好
猜你喜欢
-
酒杯的雅称和别称
阅读量:21 -
亚太区什么意思
阅读量:52 -
梅干菜扣肉是哪的菜
阅读量:75 -
簖蟹是哪里的螃蟹
阅读量:47 -
木薯的俗称
阅读量:6 -
拖油瓶是累赘的意思吗
阅读量:11 -
菜心是什么
阅读量:26 -
内衣内裤能放一起洗吗
阅读量:65 -
秋的象征和寓意
阅读量:42 -
温文尔雅指什么动物
阅读量:44
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:44
-
阅读量:62
-
阅读量:76
-
阅读量:91
-
阅读量:28
-
阅读量:56
-
阅读量:49
-
阅读量:17
-
阅读量:67