老茶的制作方法
2024-12-04 08:02:34
好评回答
1、采茶茶树长成后,采茶人多在朝露未晞时采茶,按照不同的等级,按一芽一叶或一芽二叶至五叶不等。
2、晒茶。将茶鲜叶采下后,需要摊晾堆放,以便于散热、失水、挥发青草气,并促进鲜叶内含成分的转化,使叶片变软,便于下一步的杀青。
3、炒茶。摊晾之后,炒茶师傅开始在锅内进行手工翻炒。
4、揉茶和筛茶。这个过程就是揉捻的过程,目的是通过适度揉捻让茶叶中的茶汁显露,破坏细胞壁,让内含物质在茶汤中释出更充分。
5、拣茶。这是一道精选过程,就是将茶叶中的黄片、老叶、茶梗等一一剔除,拣茶时动作要轻柔,以免折断芽叶。
6、舂茶。茶叶拣选完毕后,进行复火焙香,人工选茶与舂茶这两道工序非常重要,也是判定一个好茶的重要过程。
7、包装。至此,制茶过程完成,茶农将制好的茶叶装入竹篓茶筒内。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:布可以做什么
- 下一篇:霜后桑叶茶的制作方法
猜你喜欢
-
避孕药吃了有什么副作用
阅读量:25 -
居住证有什么作用
阅读量:32 -
烟花易冷歌词诡异
阅读量:32 -
饭店日常菜谱窍门
阅读量:32 -
三体讲的什么
阅读量:58 -
全国学生营养日活动流程
阅读量:77 -
如何助孕
阅读量:42 -
qq帐号忘记了怎么办
阅读量:61 -
环球钢琴网app怎么开启2G/3G/4G下播放
阅读量:41 -
勇士拯救计划怎么全满
阅读量:59
猜你喜欢
-
阅读量:74
-
阅读量:14
-
阅读量:90
-
阅读量:79
-
阅读量:10
-
阅读量:79
-
阅读量:7
-
阅读量:63
-
阅读量:44
-
阅读量:26