饺子粉可以做什么
2024-12-04 08:04:11
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1、饺子粉是高筋粉,除了用于包饺子外,还可用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。如果有时间、有精力,还可以用饺子粉做手擀面,也是十分不错的。
2、饺子粉是以小麦为原料制成,用饺子专用粉制作出来的饺子在煮的过程中不易开皮、破皮或浑汤,煮好的饺子在盘子不会粘结在一起。面汤清晰无沉淀,饺皮洁白、透亮、有光泽且柔软,品尝时口感细腻、爽口、不粘牙且有咬劲。
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