莴苣丝怎么凉拌好吃
2024-12-04 08:17:43
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1、主料:莴苣、鸡蛋、芥末油、盐、糖、香油、鸡精、醋。
2、莴苣去皮先切片在切丝,放入冰水里冰着待用。
3、鸡蛋打散,加一点点的盐。平底锅少点油(最好用不粘锅),分两次摊成薄蛋皮。放在菜板上切丝晾凉。
4、调料汁5勺醋2勺糖,少量盐和鸡精,芥末油看自己承受能力了,最后放点香油就可以了。
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