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基围虾能生吃吗

2024-12-04 08:41:07

好评回答

1、基围虾不能生吃。

2、基围虾在养殖和运输过程中,会潜藏许多病菌、寄生虫,如果未经过专门的设备进行杀菌消毒,这样的基围虾生吃未经过高温杀菌,有较大的安全隐患,有可能造成食用者出现急性胃肠炎、寄生虫感染,出现腹泻、腹痛等症状,因此不建议生吃基围虾。

3、基围虾富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷等营养物质,含脂肪少,能为人体提供大量的蛋白质、维生素和微量元素,但烹饪时建议高温煮熟后食用。

4、海鲜过敏的患者食用基围虾可引起皮肤瘙痒、红肿、恶心、腹泻等不适症状,严重过敏的患者还可出现呼吸不畅、心悸等症状,故有海鲜过敏史的人群不建议食用。

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