鲜松茸为什么是黑色

1、野生松茸生长在自然环境中，只有根部带着泥沙，其表面的黑色是松茸菌衣。松茸含有蛋白质、松茸醇等，营养价值极高，服用松茸对癌症患者、糖尿病患者、孕妇、贫血人群都大有裨益。

2、松茸外面的黑色物质可以吃，它并不是脏东西，而是松茸菌，也含有营养物质。平常食用炖汤的时候只用清洗根部的泥巴，没必要去除松茸菌。

3、松茸有丰富的营养，含有蛋白质、粗脂肪和维生素等，具有增强免疫力、化痰益气的功效，气虚贫血的患者吃松茸可以强身健体。

4、松茸含有松茸醇，有很好的抗癌效果，癌症患者服用松茸能调理身体。糖尿病患者吃松茸可以降低血糖。孕妇食用松茸可以提高免疫，恢复身体。