鸽子血适合怎么吃
2024-12-04 09:45:11
好评回答
1、鸽子血营养价值是很高,所以尽量不要放掉扔了,并且不剁开,做整鸽,最大限度的使鸽血不流失。
2、不管是鸽肉,还是鸽血都是很有价值的,是进补的上品。不过要是两者分开,那效果就不会那么理想了。
3、宰杀鸽子时不要象杀鸡一样放血杀死,淹死的鸽子炖的进补效果更好,就是因为保留了鸽血。鸽子整个炖、蒸,是很好的滋补品。
4、一般卖熏鸽、蒸乳鸽的人,因为每天要宰杀很多鸽子,采取的都是扭断鸽脖,目的也是保留鸽血不浪费。
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