燕窝怎么做适合孕妇吃
2024-12-04 09:45:51
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1、材料:燕窝1盏、红枣5颗、干百合10片、冰糖适量、清水1碗。
2、取燕窝一到两盏,先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。
3、燕盏放在干净的碗里,加清水没过燕盏,泡发约8小时。
4、泡发好以后用镊子挑去夹杂其中的细碎羽毛,然后小心的把清澈的水倒出,浸泡燕窝的水里也有很多营养物质溶于其中哦,所以第一步就非常重要,还有,好的燕窝泡发以后可以达到原来体积的6到8倍。
5、把清理干净的燕窝倒进一个小碗里,加洗净的红枣和百合干,注入泡发燕窝的水,底下有羽毛杂质的倒掉。
6、锅烧开以后放入小碗隔水蒸,燕窝必须隔水蒸哦,而且不能猛火,要用中火。
7、30分钟以后,闻到蛋白的清香,就可以关火了。你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。
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