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银耳适合怎么吃

2024-12-04 09:48:53

好评回答

1、银耳有营养的吃法是煲成汤或羹。

2、银耳经过充分的熬煮,可充分让银耳中的多糖、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分溶解出来,起到最佳的养生保健的功效。喜欢汤汁多的时候,就煲成汤,喜欢浓稠一些的就煲成羹。煲成汤或羹的银耳软糯丝滑,口感也较好。

3、银耳营养丰富,尤其是其中的银耳多糖,可增强人体的免疫力、滋补生津、润肺止咳、养胃、预防血管硬化。银耳中的胶原蛋白还有助于锁住肌肤水分,具有美白皮肤、增强皮肤弹性的作用。银耳中的膳食纤维可益气清肠、促进毒素排出、缓解和预防便秘。

4、煲汤的时候,可搭配多种食材,如莲子、枸杞、雪梨、桂圆等,让营养更加均衡,功效更加全面。

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