适合小孩吃的虾怎么做
2024-12-04 09:49:36
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1、准备适量大虾,去掉虾头,剥掉虾壳去掉虾线,冲洗后控水,再加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉抓拌,腌制十分钟。
2、碗里放一勺面粉、两勺淀粉,搅拌几下后分次加凉水,混合成细腻的面糊,再加一勺食用油搅拌待用。
3、锅内倒一些食用油,烧到五成热的时候调小火,虾取出放进面糊内混合,再将虾仁放进锅内炸成金黄色,捞出待用。
4、调一碗糖醋汁,两勺白糖、两勺白醋、三勺番茄酱、少许生抽、少许水搅拌均匀。
5、锅内留底油倒入糖醋汁,熬煮到粘稠,记得要翻炒,避免糊底,炒好后倒入虾仁混合,多次翻炒收汁,糖醋虾球就做好了。
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