春天吃羊肉适合怎么吃
2024-12-04 09:51:08
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1、羊肉属于人们常说的“发物”,这种“发物”会让一些慢性病加重。因此,热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季节“撞车”了,稍不留神就有可能补过了头,引起上火。
2、吃羊肉时不妨搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。当然,如果羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
3、做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。不妨,放点不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。
4、平时,烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品,不妨,放点莲子心,它有清心泻火的作用。
5、在吃羊肉后,最好不要马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
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