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过夜的菌菇汤可以吃吗

2024-12-04 09:56:21

好评回答

1、过夜的菌菇汤最好不要吃。

2、剩下的菌菇汤放在铁锅、铝锅内,在菌菇中的细菌分解下,硝酸类的物质会变成亚硝酸类的物质,使得菌汤中的亚硝酸含量超标,再喝这样的菌菇汤,进入胃中会产生亚硝酸盐等物质,对血液中的血红蛋白造成影响,使其变成高铁血红蛋白,携带氧气的能力大大降低,造血功能也大打折扣,从而影响人的身体健康。

3、菌汤最好当天喝完,如果一定要存放,那么在存放汤时,最好要少盐或者无盐存放,这样就避免了有害物质的合成。

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