蓝莓是如何保存新鲜

1、冰箱存放。买回家的蓝莓应立即放入冰箱中存放，注意不要清洗蓝莓后再放入冰箱，因为蓝莓表面有水分的话，就很容易变质。然后设置温度为2度左右，能够保存一周左右不变质。

2、可以将蓝莓置于-20摄氏度以下冷冻保存，果实采收会采用这种方式来延长保存期限，食用可以直接食用冻果也可以解冻后再食用，但是切不可解冻后又放回去冷冻，需要食用多少解冻多少；有条件还可以将蓝莓真空保存。

3、制成蓝莓果酱。如果蓝莓已经都熟透了的话，则可以把蓝莓制作成果酱，首先把蓝莓清洗干净，然后再一个个捏碎放入锅里，开火煮到蓝莓稠液产生大量气泡时关火。

4、蓝莓酒。蓝莓酒的做法很简单，把蓝莓清洗干净并沥干水分，然后再放入玻璃瓶中，接着倒入冰糖和酒，把盖子盖上密封保存，大概两个月之后就可以喝到蓝莓酒了。