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炖银耳汤什么时候放冰糖

2024-12-04 10:23:30

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1、银耳汤可以在熬好以后放入冰糖。

2、冰糖的主要成分是蔗糖,虽然在熬制的过程中,不会破坏,但容易影响到银耳汤的浓度,而且有可能因为沉淀导致糊锅。银耳汤通常要熬煮数小时后,口感才比较好,如果过早放入冰糖,容易影响到银耳汤的口干,建议在熬好以后,再放入白糖。但要注意不能放入过晚,如果银耳粥已经放凉,则冰糖不容易溶解。

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