龙抬头的美食
2024-12-04 10:37:05
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1、“食龙头”,在民间有“龙抬头,吃猪头”的说法。因为猪头是贡品,百姓认为这天吃了猪头,就会得到神灵的保佑,从此万事顺遂,事事顺意!
2、“咬龙耳”,因为饺子形似元宝,又跟耳朵很像,所以这天吃饺子又叫“咬龙耳”,饺子馅多以肉菜为主,肉菜又谐音“有财”,所以这天吃饺子又有财源滚滚之意。
3、“吃龙鳞”,在古人眼中,春饼形似“龙鳞”,而春天又是吃春饼的最佳季节,尤其是二月二吃春饼,寓意五谷丰登,谷仓满盈的意思。
4、“食龙胆”,在北方不少地区这天要吃炸糕,因为炸糕颜色金黄,在百姓的心目中,这是跟“龙胆”很像的,这天吃油炸糕,又有步步高升,一路上向的美好寓意。
5、“咬龙须”,不少北方百姓二月二这天喜欢吃龙须面,因为面条在锅中煮的时候,形似下海的银龙而得名。这天吃龙须面,有顺顺溜溜,顺心如意的美好寓意。
6、“吃龙眼”,在民间馄饨又被称为“龙眼”,在百姓心目中,吃龙眼寓意耳聪目明,精神抖擞。尤其是儿童,这天是一定要吃馄饨的。
7、“啃龙骨”,民间不少地方这天有吃馓子或者麻花的习俗,因为麻花和馓子形状很像龙骨,所以慢慢地就流传开来!这天吃馓子或者麻花,寓意财来,福来,运气来。
6、“吃金豆”,相传这天吃金豆,也是为了拯救私自降雨的龙王。所谓的金豆,一般是指炒黄豆,也有爆米花,大米花,或者其它豆类的食物。有金豆开花万事顺的美好愿景。
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