肘子需要煮多久
2024-12-04 11:22:39
好评回答
1、肘子如果使用砂锅一般需要炖煮2个小时左右,如果使用高压锅,则一般煮4060分钟就可以了。肘子要先焯水再炖煮,焯水的时间一般为3-5分钟左右,可以加入葱、姜、高度白酒去腥。
2、清洗肘子:直接用刀把皮上的毛刮干净,或者先用火烧一下,然后再用刀刮,最后用流动水冲洗干净。
3、焯水一般是冷水下锅,加入适量的姜片、高度白酒可以起到去腥的作用,水开后再烫2分钟左右即可。
4、为了让肘子更入味,可以先用刀在肘子皮上划几刀,然后放入砂锅或高压锅中炖煮,如果使用砂锅炖煮,可以隔一段时间查看一下炖煮情况。
5、炖煮肘子可以添加白糖、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、辣椒干等调料,这样肘子的香气和口感都会很好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
翡翠吊坠有什么讲究
阅读量:67 -
刀角豆怎么腌制最好吃
阅读量:12 -
翡翠饰品怎么摆放好看
阅读量:44 -
道口烧鸡需要哪些食材
阅读量:54 -
狗肉怎么腌制最好吃
阅读量:60 -
野炊烧烤需要哪些食材
阅读量:76 -
湖南火熏腊肉怎么腌制最好吃
阅读量:53 -
兴义糯米饭需要哪些食材
阅读量:20 -
蘑菇怎么腌制最好吃又脆
阅读量:45 -
有啥专业适合女生
阅读量:24
猜你喜欢
-
阅读量:62
-
阅读量:46
-
阅读量:16
-
阅读量:39
-
阅读量:89
-
阅读量:38
-
阅读量:75
-
阅读量:20
-
阅读量:15
-
阅读量:14