怎样判断干红枣的变质

1、外观:若是干红枣的蒂端有穿孔或者有咖啡色或深褐色的粉末,则说明干红枣已经被虫蛀了,掰开干红枣可以看见有虫屎则说明干红枣已经坏掉,不建议食用。

2、手感:用手捏一下干红枣,感觉干红枣湿软而粘手的话,这说明干红枣已经霉烂变质了,这种也是坏掉的干红枣也是不建议食用的。

3、气味:拿出干红枣闻一下,若是有比较浓烈的酒精味的话,这说明干红枣已经发酵变质,也是代表干红枣已经变质,不可食用。