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咖啡需要煮多久

2024-12-04 11:41:46

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1、煮咖啡的时间大约是10分钟左右,当你闻到香气四溢的咖啡味时,就可以停火取用了。

2、咖啡和水的量要遵循“黄金比例”,即6盎司(176毫升)水兑1至2大汤匙(30毫升)咖啡粉。

3、咖啡不宜长时间地沸煮。因为煮咖啡时产生的蒸汽会将咖啡中的部分芳香物质带走,并聚集在咖啡表面形成泡沫,泡沫的密度越大,咖啡的香味就越浓。如果将咖啡烧开后继续沸煮,会导致泡沫破裂,咖啡中的芳香物质就会随蒸汽挥发,还会增加咖啡的苦味。

4、同样,咖啡煮好后最好马上饮用,如果等到放凉后再喝,泡沫也会被破坏,从而使香味散失。

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