新鲜麦豆如何保存

1、带瓢瓤的豌豆，这种最好不要去外面包裹，简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的，这种只要用塑料袋装好就行！

2、从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆，这种分开(少量)用容器装好后用保鲜膜包好，放入冰箱保存就行了.

3、有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。