当前位置:首页 >知识达人 > 正文

怎样判断香椿熟了没

2024-12-04 12:32:14

好评回答

1、如果香椿经过一段时间后变色,那么这种香椿可能不新鲜,已经变老了。如果你把它放在热水里,可能是变色了。

2、香椿经过热烫后通常会变色,这是正常现象。香椿叶是红色的,因为它们含有天然的花青素。热烫时,花色苷会在高温下分解,自然褪色。

3、紫色的香椿看起来是红色的。事实上,这是紫色的香椿。热烫后,如果你拿出冷水,香椿的颜色会变浅变绿。如果你看这水变白了,它是红色的。如果你拿出冷水,它也是红色的。所以,红椿是在煮的过程中丢失的。因此,香椿经热烫后呈红色,变绿,这是正常现象。对营养、味觉、味觉无影响,可正常食用。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐