如何保存冻干
2024-12-04 12:48:48
好评回答
1、采用避光、避辐射、不透气的包装材料进行密闭封装,尽可能地抽真空包装或充惰性气体包装。冻干食品应保存在密闭容器内,包装材料应不透气、不透光,故一般不用透明包装材料。
2、防止强氧化剂的污染,特别是铜、铁的污染。
3、防震防压以免冻干制品的破碎。由于冻干食品易碎,故应采用能防止产品发生机械性损伤的包装材料,如金属罐、玻璃瓶等。此外,运输时应防止机械振动,以保护固体物料的形状。另外,可以使用瓦楞纸、褶皱塑料或泡沫塑料等吸震材料,或填充氮气密封包装,以增加抗震能力。
4、储存温度越低越好,最好低于20℃。由于冻干食品的吸湿性和易氧化性,因此,冻干终了时最好使用干燥氮气(或二氧化碳等惰性气体)使干燥室恢复常压;通常的做法是使用操作间的干燥洁净的空气来恢复冻干机干燥室的常压,冻干食品取出后,应立刻在干燥洁净的操作间进行包装密封。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:放到第二天的水能喝吗
- 下一篇:放冰箱第二天能喝吗
猜你喜欢
-
花胶炖奶做法窍门
阅读量:59 -
山芋粥怎么煮
阅读量:49 -
椒盐牛排如何做
阅读量:10 -
果仁枣糕如何做
阅读量:44 -
肉片蒸蛋如何做
阅读量:74 -
如何做牛腩粉汤
阅读量:79 -
花菜浓汤如何做
阅读量:51 -
简易折爱心方法
阅读量:21 -
怎样炒大虾好吃又简单
阅读量:31 -
怎样做龙虾好吃又简单的方式
阅读量:77
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:55
-
阅读量:42
-
阅读量:67
-
阅读量:62
-
阅读量:26
-
阅读量:5
-
阅读量:25
-
阅读量:54
-
阅读量:43