炒蚕豆的功效与作用及禁忌
2024-12-04 12:57:05
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1、炒蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等微量元素,是大脑和神经组织的重要组成成分;炒蚕豆中丰富的胆碱,有增强记忆力和健脑的作用;炒蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化;炒蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
2、炒蚕豆是一种高热量的食物,日常生活中大量吃炒蚕豆,很容易导致患者出现肥胖、便秘等不良后果,炒蚕豆中含有丰富的膳食纤维,如果吃炒蚕豆过量,腹中的炒蚕豆可能会吸水膨胀,使患者出现腹部胀痛的症状。
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