菠菜吃之前要焯水吗
2024-12-04 13:11:08
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1、菠菜吃之前要焯水。
2、菠菜中含有较多的草酸,吃菠菜后,人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性的草酸钙,从而减少了人体必不可少的钙离子的吸收。
3、为了避免以上问题,吃菠菜前最好先把菠菜用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。
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