西芹要焯水吗
2024-12-04 13:12:27
好评回答
1、西芹要焯水。因为焯水能够很好的去除西芹里面的一些草酸物质,草酸对于人体的消化系统会产生一定的刺激作用,对于人的健康是有危害的,所以要焯水。
2、西芹别名芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜等,是从国外引入的,营养丰富,富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。
3、芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类,西芹和本芹的营养价值都是相同的。
4、西芹可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等,其汁可直接和面制成面条或饺子皮。
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