怎么做糍粑才容易凝固

1、准备材料：糯米粉150g，纯牛奶200g（大约1袋的量），糖粉或白砂糖30g，食用油10g。

2、制作方法：将糯米粉、纯牛奶和糖粉，混合到一个稍微大一点的碗中，然后用打蛋器混合均匀。

3、在糯米糊中倒入食用油，用打蛋器再次搅打均匀。这里的油最好选用没有特殊味道的色拉油。

4、准备一个平盘，用刷子在表面刷上一层食用油，然后将混合好的糯米糊全部倒进去。

5、准备蒸锅，放入糯米糊并盖上锅盖，上汽后蒸15分钟就可以关火了。

6、将糯米糊蒸制全部凝固定型的状态就可以了。