红糖稀怎么熬制才不会凝固

1、红糖稀，亦称“饴糖”，为浅黄色粘稠透明液体，味甜柔爽口，广泛用于糖果、糕点制品。

2、准备好红糖，外加少许冰糖。

3、将红糖和冰糖一起放入锅中，加入少许水，红糖和水须按1:2的比例混合，进行熬制。

4、在熬制过程中，先大火烧开后再改为小火慢慢熬制，等红糖化开之后用筷子不停搅拌，防止红糖糊锅。

5、等到红糖有少许的粘稠之后关火，放凉即可，这样熬制的红糖不会凝固。