吃紫菜的好处和坏处
2024-12-04 15:26:17
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1、紫菜中含有丰富的营养,经常吃紫菜可以帮助降低血压、胆固醇、协调肠道微生物菌群等,但也有可能增加人患甲状腺疾病的风险。
2、好处:紫菜中含有大量的蛋白质,有丰富的氨基酸,例如丙氨酸、谷氨酸,尤其是牛磺酸可以促进胆汁循环,降低胆固醇,而且还能促进婴儿大脑的发育和机体的生长发育,一定程度上还以抗氧化、抗衰老。不饱和脂肪酸的比例也高,可以是胆固醇酯化,降低血清和肝脏中的胆固醇水平。紫菜中含有丰富的膳食纤维,可以调节结肠中的微生物菌群。还含有多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。
3、坏处:紫菜中同时也含有大量的碘,经常吃紫菜可能会甲状腺肿大,增加得甲状腺疾病的机率。
4、本身患有甲状腺类疾病的患者要少吃或者不吃紫菜,正常人可以放心食用,可以做成紫菜蛋花汤,吃混沌也可以放一些紫菜,都是不错的食用方法,但也要注意吃的量。
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