凉粉怎么熬制
2024-12-04 15:47:19
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1、原料:绿豆淀粉一杯、盐、水。
2、准备一杯绿豆淀粉。
3、淀粉倒入盆中,用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中。
4、再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中,加少许盐烧开。
5、烧水的同时把加水的淀粉搅拌均匀。
6、水烧开后转小火,倒入淀粉糊并不断的搅拌。
7、煮到淀粉糊发白并有许多小气泡即可。
8、迅速倒入模具中晾凉(放进冰箱冷藏比较快)。
9、接下来就依个人口味加入调料即可。
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