生牛油怎么熬制比较香
2024-12-04 16:48:08
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1、花椒,八角泡好,放在一个碗里。干辣椒,红辣椒泡好,放在一个碗里。香叶和桂皮泡好,放在一个碗里。将生姜拍碎,小葱切段,大蒜剥皮准备好。
2、锅中倒入菜籽油,油热后,把姜,葱段,大蒜倒入油锅中,不断翻炒,到炒出香味,继续翻炒,至焦黄。将葱姜蒜捞出。
3、保持油热,依次加入花椒,八角,辣椒,香叶,桂皮。炒出香味后,放入成块的牛油,继续熬煮,熬制至出了香味后,加入一定量的黄酒,最后加入一定量的盐,白砂糖。
4、熬制好后,放凉,切块,备用。
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